前にトルコ料理で食べたBulgurが美味しくて、Bulgurをオンラインで買ってみました！オンラインショッピングの写真ではよくわからなかったので、買ってみたらFineで粒がむっちゃ小さい。これは前食べたBulgurなのか？！料理したら大きくなるのかな？と、とりあえず見つけたレシピで作ってみることに。料理してもBulgurはあまり大きくならなかったのだけど、味は美味しかったです！Coase Bulgurのほうがモチモチ感が出るかな。
参考にしたのは、トマトBulgurのピラフ。双子も食べるかわからなかったので、Bulgur1.5カップ、トマトとトマトペーストが家になかったので、トマト缶１つで適当に作りました。それと、ガーリックも入れました。どちらかいうと、味付けはイタリアンになってしまったかも（笑）
https://www.simplyleb.com/recipe/bulgur/
Ingredients
▢1½ cup coarse bulgur
▢1 large onion
▢1 large tomato
▢¼ cup tomato paste
▢3 tb. olive oil
▢1½ tsp. salt
▢¼ tsp. black pepper
▢2¼ cups chicken broth
双子にも好評だったので、その後すぐに二度目作りました。まだFineのBulgurが残っているので、これが無くなったら、次はCoase Bulgurを買おうと思います。
キノアも大好き。夏はキノアサラダ、冬はご飯に混ぜて炊いたりしています。
