【スーパーフード】ブルグル

前にトルコ料理で食べたBulgurが美味しくて、Bulgurをオンラインで買ってみました！オンラインショッピングの写真ではよくわからなかったので、買ってみたらFineで粒がむっちゃ小さい。これは前食べたBulgurなのか？！料理したら大きくなるのかな？と、とりあえず見つけたレシピで作ってみることに。料理してもBulgurはあまり大きくならなかったのだけど、味は美味しかったです！Coase Bulgurのほうがモチモチ感が出るかな。

参考にしたのは、トマトBulgurのピラフ。双子も食べるかわからなかったので、Bulgur1.5カップ、トマトとトマトペーストが家になかったので、トマト缶１つで適当に作りました。それと、ガーリックも入れました。どちらかいうと、味付けはイタリアンになってしまったかも（笑）

https://www.simplyleb.com/recipe/bulgur/

Ingredients

▢1½ cup coarse bulgur

▢1 large onion

▢1 large tomato

▢¼ cup tomato paste

▢3 tb. olive oil

▢1½ tsp. salt

▢¼ tsp. black pepper

▢2¼ cups chicken broth

双子にも好評だったので、その後すぐに二度目作りました。まだFineのBulgurが残っているので、これが無くなったら、次はCoase Bulgurを買おうと思います。

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キノアも大好き。夏はキノアサラダ、冬はご飯に混ぜて炊いたりしています。

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モチモチ系が大好きで、Barleyもご飯に入れて炊いたり。

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Bulgurもご飯と一緒に炊けるかしら？

紅葉狩り第二弾

去年は週末の天気が悪くて、家でブルージェイズの野球（MLB野球ブルージェイズ、プレイオフ！）ばかり見ていたような気がしますが、今年は天気がよくて暖かく、紅葉狩り第二弾。

水が透明です。

初夏にも来たんですが、初夏は緑がキレイで、今は紅葉がキレイ。

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【日本一時帰国2026】ワットホテル＆スパ飛騨高山

高山市で泊まったのは、ホテル「ワットホテル＆スパ飛騨高山」。夕方に到着したとき、ホテルのスタッフ全員外国人労働者でした！日本語、英語、母国語が話せるようです。次の日の朝は日本人のスタッフもいました。

Twin（シングルベッド）が多い日本のホテル。なんとかダブルベッド２つの部屋を探しました。４人で検索してもシングルベッド２台が出てくる・・・シングルで2人どうやって寝るの？！

 

スリッパもアメニティもあるので、日本の国内旅行では歯ブラシ持って行かなくても大丈夫。今回は特に移動が多かったし、山用にジャケットの分嵩張ったので、荷物を少な目にしたかったので助かりました。洗面所は狭いですが、

バス、トイレ別。

ハンガーや荷物置きもあり便利。

部屋のお風呂は使いませんでした。というのも、このホテルには天然温泉の大浴場があります。子供用のスリッパ、ボディスポンジ、歯ブラシなどのセットも頂きました。

貸し切り家族風呂もあって、空いていましたが、体洗う場所も外で寒かったので、今回は利用しませんでした。お風呂上りには無料のアイスクリーム！ソーダのアイスクリームが懐かしい味でした！

利用はしませんでしたが、洗濯機もあるし、漫画、カフェも。クーポンでコーヒーまたは緑茶。当日のみ利用可で、チェックインが遅かったのと、買い出しに行っていたので、利用時間終わってしまいました。チェックインした日は雨が降りそうだったので、ビニール傘も無料で４本貸し出してくれました。

上階にはプレミアム ラウンジ SORAがあり、昼間は無料で緑茶、コーヒー、お水の提供がありました。朝早く、上高地に向けて出発する前にコーヒー頂きにラウンジを利用させて頂きました。夜は人がいて恥ずかしがって弾かなかったけど、誰もいない朝にグランドピアノも弾いてみる。

ラウンジからの景色。バルコニーもありました。

というわけで、ほぼ寝るだけの宿泊でしたが、サービス充実のワットホテル＆スパ飛騨高山 でした。

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紅葉＠Terra Cotta Conservation Area

久しぶりにTerra Cotta Conservation Areaに紅葉を見に行って来ました。

行きにBamiyan Kabobでランチをテイクアウト。Terra Cotta Conservation Areaでピクニックしました。ちょうどこの日は20℃くらいまで上がったので、寒くなくてピクニックに最適でした。

トレイルの最初のほうはまだ緑の葉も多かったけど、それはそれで綺麗。

この辺りからオレンジ、黄色の紅葉がちょうどピーク！ちょうど空がハートみたい♡

一面オレンジ色でとてもキレイ。

 

ちょっと距離的に物足りないので、もう一つのトレイルへ。ここは一番ハイレベルなトレイルで、アップダウンが激しい（笑）最初のトレイルより人が少なくて静か。でも、紅葉はやっぱり最初のトレイルが一番でした。

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【日本一時帰国2026】岡田旅館 和楽亭@平湯温泉

平湯温泉では岡田旅館　和楽亭に宿泊。チェックインするともうすでにお布団が敷かれていました。バルコニー付きの角部屋。カーテンは遮光カーテンがあったのでよかったのですが、障子のところは遮光カーテンがなく、朝は早くから明るくて目が覚めてしまいました。

普段はカナダでも遮光カーテン、日本の実家でも毎日雨戸を閉め、高窓にも母が目隠しをしてくれています。遮光カーテン閉めたのはいいけど、二か所の障子はすっかり忘れていました。

バルコニーからの眺め。バルコニーには誰もいませんでした。

目の前にも建物がありますが・・・。バスターミナルから見えていたのがこちら方面の山々。

一本道を歩いてきました。平湯温泉街は、ここともう一本道くらいです。

アナカンダ山かな？左の後ろが上高地方面↓

ロビーからも大きな山が見えます。

温泉がおもしろい作りになっていて、１階から入ったと思ったのに、更衣室から階段またはエレベータを降りて、温泉は下の階にありました。夜には露天風呂から星が見え、朝は緑の山々が見えました。アナカンダ山。

ホテルのウェブサイトから拝借。

食事会場へ行く途中。

高山に２泊するか、平湯温泉を１泊目、または高山に前泊にするか迷った結果、高山に１泊⇒上高地⇒平湯温泉泊にしてよかったです。上高地でハイキングしたあと温泉でゆっくりできました。上高地からも近いので帰りが楽でした。

平湯温泉にもバスターミナルあるし、車で来る人はあかんだな駐車場からバスに乗れます。新しくできたトンネルで早く上高地まで行けるようになったそうです。昔はくねくね道を通ってたので時間がかかってたみたいです。

私たちは関西からなので高山方面から来ましたが、松本からもアクセス可。

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