A Torontonian Life with Twins: Thanksgiving Dinner～お家で北京ダック～

Saturday, October 6, 2018

今年のThanksgivingのディナーは北京ダック。ターキーは何回か作ったことあるけど、小さい家族には一番小さいターキーを買ったとしても多すぎます。最近はビーフとかチキンとかまたはレストランで北京ダックだったのですが、今年は義ママを我が家に呼んで北京ダックに挑戦！（旦那が）

お店に売っているローストダックを買いました。そして、3軒くらいスーパーに行ってやっとみつけた北京ダック用のラップ。102枚入って10ドル。小分け冷凍してあるので、また次回使えます。近所のT&Tには売っていませんでした。

ソースはShrimp rollsでもおなじみのソース。

ローストダックなので、チャイナタウンでおなじみのローストポークの匂いがしたんだけど、皮をパリパリに焼いてみると、まさに北京ダック！お味も北京ダックでした！

他にも北京ダックのスープ、北京ダックの炒め物も作ってくれました。